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France - Bordeaux - Pessac Léognan - Les Carmes Haut-Brion - Vin Rouge - 78 € la bouteille de 75 cl.

Château Les Carmes Haut-Brion Rouge 2012

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Détails Produit

Cité au Guide Hachette des Vins 2016
Robert Parker : 94/100
 
Consultant : Stéphane Derenoncourt

 

Véritable petit joyau enchâssé dans l'agglomération bordelaise, comme son voisin Haut-Brion, ce cru de 4,7 ha doit son nom aux Grands Carmes qui en furent ses propriétaires jusqu'à la Révolution, époque à laquelle il fut vendu comme bien national. Entré dans la famille Chantecaille, négociant à Bordeaux, en 1840, il y resta jusqu'en 2010, année de son rachat par le groupe immobilier Pichet qui y entreprend des investissements importants : modernisation du matériel, construction d'un nouveau cuvier, d'un chai d'élevage et d'espaces de réception.

 

 

Vendanges manuelles, vinification en cuves inox thermorégulées, élevage en barriques pendant 18 mois.

 

L’avis de Provino

Au nez, de fines notes vanillées et épicées. En bouche, le vin est puissant, dense à l'attaque et soutenu par une bonne structure tannique. Le palais offre un ensemble élégant au caractère affirmé.

Cépages

50% Merlot ; 35% Cabernet Franc ; 15% Cabernet Sauvignon

Accords mets & vin

Avec un poulet rôti, des ris de veau poêlés, une sole grillée, des fromages affinés aux arômes puissants.

Caractéristiques

 Pays  France
 Région / Appellation  Bordeaux / Pessac-Léognan
 Couleur  Rouge
 Millésime  2012
 Contenance  75 cl                                          
 Alcool  
 Servir à  16 °
 Garde  Entre 5 et + 10 ans

 

 

 

 

Graves/Pessac-Léognan

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