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Sélection Grands Crus du Monde
En 1987, Marie-Thérèse Chappaz reprend la cave et les vignes de son grand-oncle Maurice Troillet, situées aux Claives et comprenant notamment quelques parcelles d’ermitage et d’arvine déjà âgées de plus de 35 ans et typiques de cette région viticole du Rhône suisse. Et depuis, cette femme au talent immense ne cesse de faire prospérer et évoluer ce patrimoine : 8 hectares répartis sur les communes de Fully, Martigny, Charrat, Leytron, Saillon et Chamoson ; un encépagement raisonné et réfléchi ; une culture en biodynamie… Harmonie et respect, deux maîtres-mots !
Marie-Thérèse Chappaz fait de plus partie des initiateurs de la Charte Grain Noble confidenCiel - groupement qui vise à maintenir et à promouvoir la tradition des grands surmaturés sur souche du Valais – et élève avec amour et talent plusieurs vins liquoreux de très haute tenue et qui forcent l’admiration comme cette cuvée « Grain Noble »
L’avis de Provino
Une robe d’un bel or aux reflets sombres et brillants ; au nez, un joli bouquet de senteurs très présentes de fruits confits, de miel d’acacia, de gelée de coing, d’épices douces… Une bouche très harmonieuse, très équilibrée avec une finale fraîche et légèrement citronnée. Une cuvée d’exception !
Cépages
Assemblage Marsanne Blanche (autrement appelé Ermitage), Petite Arvine et Pinot Gris
Accords mets & vin
Un véritable nectar que vous pouvez pleinement déguster en apéritif !
Caractéristiques
Pays | Suisse |
Région / Appellation | Rhône / Valais AOC |
Couleur | Blanc Liquoreux |
Millésime | |
Contenance | 50 cl |
Alcool | 12° |
Servir à | 10 ° |
Garde | 10 ans et + |
Alerte
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