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Ce voisin de Smith Haut Lafitte et Haut-Bailly n’a cessé de progresser sous la houlette de Christine et de Philippe Gervoson arrivés ici en 1987. « Un succès » pour Jean-Marc Quarin. En pleine progression, ce Pessac-Léognan offre un excellent rapport prix-plaisir sur le 2010, avec son style intense, velouté, plein de matière, frais, mûr et ses arômes typiques de tabac, d’épices fruits noirs, graphite, herbes, terre humide.
L’avis de Provino
Une belle complexité aromatique originale. En bouche, l'ensemble est suave, riche aux tannins enrobés. Une belle matière à la finale finement boisée.
Cépages
55% Merlot ; 45% Cabernet Sauvignon
Accords mets & vin
Avec un poulet rôti, des ris de veau poêlés, des fromages affinés aux arômes puissants.
Caractéristiques
Pays | France |
Région / Appellation | Bordeaux / Pessac-Léognan |
Couleur | Rouge |
Millésime | 2011 |
Contenance | 75 cl |
Alcool | |
Servir à | 16 ° |
Garde | 10 ans et + |
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