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Chili - Vallée Centrale - Valdivieso - Vin Rouge - 38,00 € la bouteille.

Valdivieso Caballo Loco n° 16

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Détails Produit

Note Robert Parker : 91/100

 

Valdivieso est un très vieux domaine chilien, premier producteur de vins effervescents – le Champagne Valdivieso -  dans toute l’Amérique du Sud. En 1980, un siècle après sa fondation, cette très jolie et ancienne Bodéga de Macul se modernise et décide de s’installer également à Lontué, dans la vallée de Curico, et d’y produire des vins blancs et rouges. Aujourd’hui, cette entreprise viticole de 200 hectares, qui a su se faire une très belle réputation, aussi bien au niveau national qu’international et non plus seulement grâce à ses mousseux,  offre une très large gamme de vins : la gamme « Varietal Classica » comme le Valdivieso Merlot, simplicité et qualité ; la gamme « Winemaker Reserva » pour des vins de grande expression ; les Single Vineyard issus des meilleurs terroirs ; enfin le « Caballo Loco », « le Cheval Fou » le grand haut de gamme de Valdivieso.

 

Le Caballo Loco est un vin numéroté mais non millésimé qui résulte de l’assemblage de plusieurs millésimes. Pour le N°16, le domaine a utilisé 50% de 2010 et 50% de millésimes antérieurs, entre 1990 et 2009. Pour un vin extraordinaire, un des meilleurs du Chili !

 

Voir Tous Les Vins de la Maison Valdivieso: www.provino.fr/les-vins-valdivieso.htm

 

 

L’avis de Provino

 

Une robe rouge sombre ; un nez d’une grande intensité aromatique, complexe, avec des notes de fruits rouges, de griottes, de cassis, de moka et des nuances d’épices. En bouche, le vin est structuré, onctueux, rond, avec des tanins concentrés, savoureux. La finale est longue et très fruitée.

 

Assemblage

 

Cabernet Sauvignon, Malbec, Carmenere, Merlot, Cabernet Franc, Carignan

 

Accords mets & vin

 

Parfait avec une assiette de charcuterie, des tapas, un plat de viande froide, rouge ou blanche, une tarte salée, un plateau de fromages… Ou des plats plus épicés !

 

 

Caractéristiques

 

Type 

Vin

Pays  

Chili

Région 

Vallée Centrale

Couleur

Rouge

Millésime

Millésimes assemblés

Contenance

75 cl

Alcool 

12,5 °

 

 

Servir à

16 °

Niveau de garde 

Grand potentiel de garde.

 

 

Les Vins Rouges du Chili

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