Catena Malbec 2020

En 1902, Nicola Zapata, Italien installé depuis peu en Argentine, fonde, dans la région de Mendoza, au pied des sommets recouverts de neiges éternelles des Andes, la bodega Catena Zapata. Son fils Domingo puis son petit-fils Nicolas – nommé par Decanter « Man of the Year » en 2009 – et rejoint aujourd’hui par sa fille Laura, en ont fait l’un des plus grands domaines viticoles d’Argentine.

Ce Malbec est issu de trois vignobles différents : Lunlunta, Gualtallary et Altamira, respectivement situés au nord, au centre et tout au sud de la région de la Mendoza. Les raisins sont récoltés à la main et placés en cuves durant plus d’un mois pour une longue macération. Le vin est ensuite élevé en fûts de chêne.

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L’avis de Provino

Un nez très expressif sur les fruits noirs, le cassis, un soupçon d’eucalyptus et de fines notes toastées. En bouche, le vin est rond, fruité, concentré, avec des tanins souples et une finale marquée par un élevage bien intégré.

Cépages

100% Malbec

Accords mets & vin

Avec des viandes rouges grillées ou rôties, des œufs brouillés, un très beau plateau de fromage, un fondant au chocolat ou une tarte aux poires…

Caractéristiques