Altos Las Hormigas Malbec Clásico 2021

Vendu exclusivement par carton de 6 bouteilles

Domaine situé dans la région de Mendoza, dans le district de Lujan de Cuyo, très exactement dans une zone appelée Medrano. Il s'étend sur 216 hectares dont 36 sont actuellement plantés en Malbec à une altitude de 800 m environ. Les nuits sont fraîches, en particulier en fin de saison. 

Ce Malbec est originaire des vignobles de Lujan, Medrano, Maipu et de La Consulta. La fermentation malolactique s'effectue en fût de chêne et l'élevage se poursuit pendant 5 à 6 mois. Il n'y a pas de collage, ni de filtration lors de la mise en bouteille.

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L’avis de Provino

La robe est rouge-violacée, teintée de reflets pourpres. Au nez, on note la présence de notes de fruits rouges tels que la cerise ou le cassis, agrémentées de nuances épicées rappelant le clou de girofle. La bouche souligne une bonne structure tanique, un velouté, avec une finale harmonieuse.

Cépages

100% Malbec

Accords mets & vin

Avec des côte de boeuf, côtes de mouton....

Caractéristiques