Catena Alta Malbec 2018

En 1902, Nicola Zapata, Italien installé depuis peu en Argentine, fonde, dans la région de Mendoza, au pied des sommets recouverts de neiges éternelles des Andes, la bodega Catena Zapata. Son fils Domingo puis son petit-fils Nicolas – nommé par Decanter « Man of the Year » en 2009 – et rejoint aujourd’hui par sa fille Laura, en ont fait l’un des plus grands domaines viticoles d’Argentine.

Ce malbec est issu de vignes de plus de 60 ans situées dans le vignoble "Angelica" à près de 900 mètres d'altitude.
Vendangé à la main, il est élevé pendant 12 mois en fûts de chêne français.

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L’avis de Provino

Le vin est d'une grande concentration, intense, avec des tanins souples et mûrs. On retrouve de la cerise noire, du cassis, de la prune, de la vanille  et quelques notes toastées. En bouche, l’équilibre, la densité et la finesse sont remarquables.

Cépages

100% Malbec

Accords mets & vin

Avec des viandes rouges grillées ou rôties, des œufs brouillés, un très beau plateau de fromage, un fondant au chocolat ou une tarte aux poires…

Caractéristiques