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France - Champagne - Maison Bollinger - Vin Blanc Effervescent Brut - 38,50 € la bouteille de 75 cl

Champagne Bollinger Special Cuvée Brut

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Détails Produit

1* au Guide Hachette des Vins 2017

Depuis 1829, la Maison Bollinger élabore de grands champagnes au style puissant, raffiné et complexe. Des vins virtuoses qui sont le fruit d'une exigence de tous les instants... et de 164 hectares de vignes essentiellement en Grands et Premiers Crus, avec, pour cépage principal et caractéristique du style Bollinger, le pinot noir.

Leur Special Cuvée est "L'assemblage délicat de l'expression d'une vendange et d'une majorité de vins de réserve".

 

Dégustation

Une robe dorée et une bulle très fine. Au nez, une très belle complexité aromatique sur les fruits mûrs (pêches et pommes compotées) et les épices. En bouche, de la structure, de la vivacité, de la longueur; des notes de poire, de brioche, d'épices. Selon la formule Bollinger, "densité et subtilité" pour cette Special Cuvée.

 

Cépages

60% Pinot Noir ; 25% Chardonnay; 15% Pinot Meunier

 

Accords mets & vin

En apéritif ou tout au long du repas, avec des fruits de mer, des crustacés, un poisson grillé, mariné, cru, des sushis et sashimis, de la volaille ou une viande blanche…

 

Caractéristiques

 Pays  France
 Région / Appellation  Champagne /  Champagne AOC
 Couleur  Vin Blanc Effervescent
 Millésime  
 Contenance  75 cl                                          
 Alcool  12°
 Servir à  10-12 °
 Garde  2 à 3  ans

 

 

Champagne

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