Champagne Charles Mignon Brut Bio-Organic

CC FXL

Dans la modernité d'une cuverie inox thermorégulée et de petite contenance, la Maison Charles Mignon, située à Épernay et issue de 6 générations de passionnés, élabore des champagnes de précision. La mise en valeur de ses terroirs et de ses trois cépages au travers de ses champagnes de très grande qualité lui a valu depuis 2003 d'être référencée aux côtés des plus grandes et prestigieuses Maisons de Champagnes de l'UMC  - Union des Maisons de Champagne - ainsi qu'un très grand nombre de médailles !

Un Champagne Bio à découvrir pour un grand moment de plaisir !

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Avis de Provino

Un bouquet riche, intense et complexe. Des arômes pâtissiers délicats ainsi qu'une touche florale. L'assemblage des trois cépages dévoile des saveurs de fruits blancs, de fruits à noyaux et de subtiles notes pâtissières.

Vieillissement dans leurs caves à température constante de 12°C durant 24 à 36 mois.

Assemblage

55% Pinot Meunier ; 30% Pinot Noir ; 15% Chardonnay  

Accords mets & vin

Un Champagne qui se marie parfaitement avec des mets fins tels un filet de volaille farci au foie gras, une caille rôtie, des ravioles de homard...

Caractéristiques