Vega Sicilia Alion 2019

Note Robert Parker : 94/100

Ce vignoble de 100 hectares situé dans le cœur même de l’appellation contrôlée Ribera del Duero est en fait la deuxième propriété du fameux Vega Sicilia. Le sol y est calcaire en surface avec ses sols blancs caractéristiques. Ici, la vinification utilisée est identique à celle des grands crus bordelais. Les fermentations ont lieu en cuve inox puis le vin est élevé en barriques neuves de chêne français pendant 12 à 14 mois.

Le résultat est grandiose !

L’avis de Provino

Une robe d’un joli rouge violet ; au nez, une belle complexité aromatique de fruits noirs, de bois, d’épices, de moka. En bouche, une matière très soyeuse et les saveurs de fruits noirs bien présentes. Une belle structure et une finale déjà bien prometteuse.

Cépages

100% Tempranillo

Accords mets & vin

Peut accompagner une belle pièce de bœuf aux sarments, une volaille ou un gibier en sauce : salmis de palombe, chevreuil…

Caractéristiques