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Gaia Assyrtiko Wild Ferment 2023
Grèce - Santorin - Assyrtiko - Gaia - Vin blanc sec - 34,80 € la bouteille.
Détails Produit
Note Robert Parker : 89/100
Sélection Grands Crus du Monde
Gaia Wines, c’est l’histoire de la collaboration de deux hommes d’exception : Leon Karatsalos, ingénieur agronome et Yiannis Paraskevopoulos, l’une des figures emblématiques du vin en Grèce. C’est aussi deux régions choisies : Néméa, dans le Péloponnèse, et l’île de Santorin, et un concept simple mais hardi : y explorer les limites des différentes variétés de raisin et façonner des vins exquis. Pari tenu haut la main !
La cuvée Assyrtiko est produite à partir du vignoble de Pyrgos, sur l’île de Santorin, où les grappes d’Assyrtyko y sont les plus aromatiques.
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L’avis de Provino
Au nez, un ensemble aromatique fin sur la mandarine et le tilleul ; en bouche, les sensations minérales prédominent. La finale est bien vive.
Cépages
100% Assyrtiko
Accords mets & vin
Bien frais en apéritif ou bien en accompagnement d’un plat de fruits de mer ou d’un poisson grillé…
Caractéristiques
| Pays | Grèce |
| Région / Appellation | Santorini AOC |
| Couleur | Blanc Sec |
| Millésime | 2023 |
| Contenance | 75 cl |
| Alcool | 13° |
| Servir à | 8-10 ° |
| Garde | 1 à 5 ans |
Vins de Grèce
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