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Premier Grand Cru Classé A en Saint-Émilion
Coup de coeur Guide Hachette 2021
Wine Advocate: 96/100
Nom culte parmi les plus renommés de Saint-Émilion. Son terroir constitué de graves et de sables anciens sur argiles explique l'originalité de son encépagement à dominante de cabernet franc. Depuis 1998, château Cheval Blanc est la propriété de Bernard Arnault (LVMH) et de Albert Frère et c'est Pierre Lurton qui en assure la direction générale.
L’avis de Provino
Une robe rouge rubis très foncé et légèrement tuilé. Un nez puissant et d'une belle complexité sur les fruits noirs très mûrs, le café, la truffe, la vanille. En bouche, de la matière, du fruit, de la concentration, de l'équilibre. Un millésime d'une grande élégance !
Assemblage
53% Cabernet Franc ; 47% Merlot
Accords mets & vin
Avec un filet de bœuf, des oeufs brouillés aux truffes... un mets d'exception !
Caractéristiques
Pays | France |
Région / Appellation | Bordeaux / Saint-Émilion Grand Cru |
Couleur | Rouge |
Millésime | 2017 |
Contenance | 75 cl |
Alcool | 13 ° |
Servir à | 16 ° |
Garde | 10 ans et + |
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