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1* Guide Hachette des Vins 2012
Notes Robert Parker : 93/100
Nom culte parmi les plus renommés de Saint-Émilion. Son terroir constitué de graves et de sables anciens sur argiles explique l'originalité de son encépagement à dominante de cabernet franc. Depuis 1998, château Cheval Blanc est la propriété de Bernard Arnault (LVMH) et de Albert Frère et c'est Pierre Lurton qui en assure la direction générale.
L’avis de Provino
Une jolie robe d’un rouge intense avec quelques reflets tirant sur le violet. Le nez est pur et précis, sur des arômes de fruits noirs, de fruits rouges, de fleurs, de menthe fraîche, d'épices douces. En bouche, une belle matière, de l'ampleur, de la suavité, des tanins bien fondus, une belle longueur... Beaucoup d'élégance pour ce millésime !
Assemblage 2008
55% Merlot ; 45% Cabernet Franc
Accords mets & vin
Avec un filet de bœuf, des oeufs brouillés aux truffes... un mets d'exception !
Caractéristiques
Pays | France |
Région / Appellation | Bordeaux / Saint-Émilion Grand Cru |
Couleur | Rouge |
Millésime | 2008 |
Contenance | 75 cl |
Alcool | 13,5 ° |
Servir à | 16 ° |
Garde | 10 ans et + |
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