Valdivieso Winemaker Réserve Chardonnay 2012

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Valdivieso est un très vieux domaine chilien, premier producteur de vins effervescents – le Champagne Valdivieso -  dans toute l’Amérique du Sud. En 1980, un siècle après sa fondation, cette très jolie et ancienne Bodéga de Macul se modernise et décide de s’installer également à Lontué, dans la vallée de Curico, et d’y produire des vins blancs et rouges. Aujourd’hui, cette entreprise viticole de 200 hectares, qui a su se faire une très belle réputation, aussi bien au niveau national qu’international et non plus seulement grâce à ses mousseux,  offre une très large gamme de vins : la gamme « Varietal Classica » comme le Valdivieso Merlot, simplicité et qualité ; la gamme « Winemaker Reserva » pour des vins de grande expression ; les Single Vineyard issus des meilleurs terroirs ; enfin le « Caballo Loco », « le Cheval Fou » le grand haut de gamme de Valdivieso.

Le Valdivieso Winemaker Réserve Chardonnay provient de la vallée de Leyda, une des régions les plus fraîches du Chili, où le fruit peut mûrir lentement, conservant au Chardonnay ses parfums délicats et son acidité naturelle.

Voir Tous Les Vins de la Maison Valdivieso: www.provino.fr/les-vins-valdivieso.htm

L’avis de Provino

Une jolie robe jaune pâle tirant sur le vert avec quelques reflets or ; au nez, une grande intensité aromatique sur les agrumes, les fruits exotiques et quelques notes toastées. En bouche, le vin est onctueux, généreux, ample, avec une pointe d’acidité qui rafraîchit le palais.

Cépages

100% Chardonnay

Accords mets & vin

Avec une assiette de poisson fumé, mariné ou grillé ; des crustacés, une viande blanche…

Caractéristiques