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Nouvelle Zélande - Hawke's Bay - Chardonnay - Te Mata - Vin Blanc Sec - 19,80 € la bouteille.

Te Mata Chardonnay 2015

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Détails Produit

Sélection Grands Crus du Monde

 

Ce domaine est le plus vieux domaine viticole de Nouvelle Zélande : les premières vignes y furent plantées en 1892. En 1976 il est racheté par John Buck, un des personnages les plus charismatiques de l'industrie viticole en Nouvelle Zélande, qui y met en place un programme de redéveloppement sur 20 ans. Les vignes ont été replantées et la production actuelle est de 25 000 caisses. C'est depuis cette année que le domaine est entièrement autonome et n'achète plus aucun raisin au négoce. La vinification est sous le contrôle de Peter Cowley depuis 1984 et le domaine s'est assuré les services d'un spécialiste en viticulture depuis 1994. Comme le domaine de Ridge aux Etats Unis, ou encore le domaine de Henschke en Australie, Te Mata fait partie des monuments de l'industrie viticole du Nouveau Monde.

Ce Chardonnay est élevé 10 mois en barriques de chêne françaises.

 

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L’avis de Provino

Une robe dorée et brillante ; au nez, des arômes de fleurs blanches, de vanille, de pêches juteuses. En bouche, bel équilibre, de la fraîcheur et du fruit : melon, citron, pêche, noix grillée. Un joli chardonnay.

Cépages

100% Chardonnay.

Accords mets & vin

En apéritif ou bien avec des fruits de mer, des crustacés, un poisson grillé…

Caractéristiques

 Pays  Nouvelle Zélande
 Région / Appellation  Hawke's Bay
 Couleur  Blanc Sec
 Millésime  2015
 Contenance  75 cl                                          
 Alcool  13,5°
 Servir à  8 - 10 °
 Garde  1 à 5 ans

 

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