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Pérou - Vallée d'Ica - Tacama - Tannat Assemblé - Vin Rouge - 19,50 € la bouteille.

Tacama Seleccion Especial 2012

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Détails Produit

Vendu exclusivement par carton de 6 bouteilles

 

Le vignoble de Tacama, l’un des seuls authentiquement péruvien (la plupart des autres domaines produisant leurs vins à partir de moults importés du Chili ou de l’Argentine) est situé dans la Vallée d'Ica, à 50 kms de l'Océan Pacifique et à 300 kms au sud de Lima. Il s’étend sur environ 200 hectares de sols graveleux encerclés par le désert, sur lesquels soufflent des vents appelés "Paracas", puissants et desséchants, dans un ensemble particulièrement adapté à la vigne.


Le domaine, qui est le plus vieux du Pérou, utilise les techniques de vinification et le savoir-faire français depuis les années 1920 : barriques françaises, oenologues français comme Jean Ribéreau-Gayon, Emile Peynaud, Alain Carbonneau, Pascal Ribéreau-Gayon… Aujourd’hui, c’est Frédéric Thibaut qui est en charge de ce domaine qui produit, à partir de cépages français, des vins blancs et rouges qui comptent parmi les meilleurs du pays.

 

Voir les autres vins de la maison : www.provino.fr/les-vins-de-la-maison-tacama.htm

L’avis de Provino

 

Une robe d’un rubis dense presque saturé ; un nez intense et complexe sur des arômes de prune et de réglisse poivrée. En bouche, le vin est riche, avec un fruit parfaitement équilibré par les tanins et l’acidité. C’est un vin de grande classe !

 

Cépages

 

65% Tannat ; 35% Petit Verdot.

 

Accords mets & vin

 

Avec de la charcuterie en apéritif ou bien en accompagnement d’une viande grillée ou rôtie…

 

 

 

Caractéristiques

 

Type 

Vin

Pays/Région

Pérou/Vallée d’Ica

Couleur

Rouge

Millésime

2012

Contenance

75 cl

Alcool 

13 °

Servir à

16 °

Niveau de garde 

Un à cinq ans

 

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