L.A. Cetto Cabernet Sauvignon 2020

Vendu exclusivement par carton de 6 bouteilles

En 1928, Don Angelo Cetto, immigré d’origine italienne s’installe en Basse-Californie. Il amène avec lui un solide savoir-faire oenologique. Le pays est alors stable politiquement et lui permet de se lancer dans la culture de la vigne. Trois générations plus tard, Luis Alberto Cetto dirige le domaine qui s’étend sur 600 hectares et en fait le producteur incontournable du Mexique. Les vins de L.A. Cetto doivent beaucoup à leur oenologue : Camillo Magoni, diplômé italien, présent depuis plus de 30 ans dans la propriété. Tous les vins ont reçu de nombreuses médailles dans les concours internationaux.

Le Cabernet Sauvignon est élevé 12 mois en fûts de chêne.

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L’avis de Provino

Une jolie robe rouge rubis ; un nez très ouvert de fruits rouges bien mûrs, prune, framboise sur quelques notes fumées. En bouche, l’attaque est souple, l’ensemble bien équilibré.

Cépages

100% Cabernet Sauvignon

Accords mets & vin

Avec des viandes rouges grillées ou rôties, une omelette, un gratin de légumes, une assiette de fromages à pâte cuite.

Caractéristiques