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Excellence de Boulaouane Rouge 2023
Maroc - Atlas - Les Celliers Boulaouane - Vin Rouge - 8,20 € la bouteille - Vendu par 6
Détails Produit
Vendu par carton entier de 6 bouteilles
La cave Boulaouane a été reprise par la maison bordelaise Castel Frères qui a modernisé les installations et permis, avec la collaboration de ses oenologues, une progression qualitative remarquable. Les cépages bordelais Cabernet Sauvignon et Merlot ont été privilégiés aux dépens de ceux plus méditerranéens de Cinsault, Carignan, Alicante. Situés aux pieds de l'Atlas, les Celliers Boulaouane produisent aujourd'hui d'excellents vins grâce à des sélections et des méthodes culturales adaptées au climat.
La cuvée spéciale "Excellence", obtenue par un assemblage de Cabernet Sauvignon et Merlot, bénéficie d'un élevage de 6 mois en fûts de chêne.
L’avis de Provino
Une robe rubis sombre ; un nez très fruité (cerise, framboise, groseille, mûre), légèrement épicé (vanille, muscade, réglisse), finement boisé et typiquement méditerranéen. En bouche, de l'ampleur, de la soie, de l'équilibre.
Cépages
Assemblage de Cabernet Sauvignon et Merlot
Accords mets & vin
Avec une pièce de boeuf, une volaille rôtie, un tajine, un plat en sauce, un dessert chocolaté…
Caractéristiques
| Pays | Maroc |
| Région / Appellation | Atlas |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | |
| Contenance | 75 cl |
| Alcool | 12,5° |
| Servir à | 16 ° |
| Garde | 2 ans |
Vins du Maghreb
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