Emmerich Knoll Loibner Riesling Federspiel 2017

Sélection Grands Crus du Monde

La Wachau est un cas exceptionnel dans le monde viticole européen. Non seulement ses vignobles produisent des rieslings et des grüner veltliners grandioses, mais ses viticulteurs se sont organisés dans les années 1980 au sein d’une puissante association, la « Vinea Wachau Nobilis Districtus ». Grâce à cette association, les vins de la région ne sont pas classés, à la différence des autres vins autrichiens ou des vins allemands, en catégorie de qualité kabinett, spätlese et auslese mais étiquetés respectivement steinfeder, federspiel et smaragd.

La maison Emmanuel Knoll, belle référence, propose une gamme de vins variés et de belle qualité, travaillés, comme les vignobles, selon les méthodes les plus naturelles possible.

Voir les autres vins de la maison : www.provino.fr/les-vins-emmerich-knoll.htm

Commentaire

Au nez, des notes vives, fraîches, citronnées ; en bouche, une matière juteuse et soyeuse avec une touche de minéralité et quelques petites nuances épicées. Belle finale racée et élégante.

Cépages

100% Riesling

Accords mets & vin

Fruits de mer, crabes, poissons cuits, en tartare, en carpaccio…

Caractéristiques