Château Saint-Florin Rosé 2018

Le domaine de Saint-Florin, situé au coeur du vignoble de Bordeaux, dans le petit village de Soussac, renferme une bâtiise datant de la fin du XIXème siècle qui témoigne de l'héritage de Bordeaux et de ses belles girondines. En 1981, M. et Mme Jean-Marc Jolivet reprennent l'exploitation familiale de 27 hectares, la modernisent, l'agrandissent. Aujourd'hui, château Saint-Florin est une valeur sûre de l'appellation.

L’avis de Provino

Une jolie robe saumon, limpide et brillante ; un nez vif et très fruité sur les petits fruits rouges, avec quelques notes florales. En bouche, boucoup de souplesse, de fraîcheur, de fruité et une longue finale savoureuse. Un Rosé moderne, frais, fruité, léger.

Cépages

65% Cabernet Franc ; 35% Merlot

Accords mets & vin

A l’apéritif avec quelques amuse-bouche, mais aussi avec une salade composée, une assiette de charcuterie ou de viande froide, un barbecue, voire des plats plus typiques : pizza, couscous, cuisine asiatique…

Caractéristiques