Château PICHON BARON 2015 - Pauillac 2ème Grand Cru Classé

Note Vinous Neal Martin = 97/100

Situé sur un plateau de graves au sud de l’appellation, jouxtant Latour et Pichon Longueville Comtesse de Lalande, cette propriété de 68Ha est issue de la scission du vignoble du Baron de Longueville : Jacques de Pichon en 1850 entre ses cinq enfants. En 1860, date à laquelle les propriétés sont vinifiées séparément, le domaine « Pichon Baron » est alors transmis à son fils Raoul seul héritier mâle vivant, le domaine « Pichon Comtesse » à fille Virginie épouse du Comte de Lalande, qui reprend la part transmise aux filles. 

Le Château actuel est édifié en 1851 à l’initiative de Raoul en s’inspirant d’Azay-le-Rideau. 1933 sonne la fin du Château en tant que propriété de famille, celui-ci est en effet cédé à la famille Bouteiller propriétaire alors de Château Palmer, avant d’être acquis par Axa Millésimes en 1987 et la production confiée alors à Jean-Michel Cazes propriétaire de Lynch-Bages à Pauillac.

DEGUSTATION : 

 Robe : sombre à reflets pourpres

Nez : des notes fraîches de fruits noirs (cerise, mûre) soutenues par un fin boisé.

Bouche : une belle finesse, un palais suave, ample et rond, charpenté par des tannins veloutés qui s'amplifient jusqu'à la longue finale.