Château Clinet 2019

Ce cru est aujourd'hui une des références de l'appellation Pomerol. Il appartient à la famille Laborde qui a su investir dans un chai souterrain ultramoderne. La vinification est supervisée par le célèbre oenologue Michel Rolland.

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 L’avis de Provino

Une robe d'un rouge profond aux reflets violets; un nez très mûr qui fait ressortir des arômes de coulis de fruits rouges et ponctué par une fraîcheur réglissée, mentholée et florale (violette). En bouche, l'attaque est très ronde, sur des flaveurs de pruneaux. L'emprise du bois est bel et bien présente, et fait son effet. Un très beau vin, exprimant les caractéristiques de son terroir et de son appellation. Finesse et volupté sont au rendez-vous !

Cépages

88% Merlot ; 12% Cabernet Sauvignon

Accords mets & vin

Avec une belle pièce de bœuf, un gibier, des oeufs brouillés aux cèpes, un plateau de fromages corsés

Caractéristiques