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Bordeaux - Pessac Léognan - Château de Rouillac - Vin Rouge - 19,50 € la bouteille de 75 cl

Baron de Rouillac 2014

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Détails Produit

Château de Rouillac est une très ancienne propriété qui s'étend au nord de l'Eau Bourde, dans le sud de l'agglomération bordelaise et bénéficie d'un excellent sol de graves. Autrefois terre noble de Rouillac, puis propriété du Baron Haussmann, élégance du lieu, richesse du terroir, lumineuse façade de la demeure... Et réveil de la belle endormie avec son rachat en 2009 par Laurent Cisnéros qui en tombe sous le charme et y entreprend d'importants travaux, tant pour améliorer la qualité du vin que pour préserver l'environnement. Engagé dès 2010 dans la conversion à l'Agriculture Raisonnée, le château obtient en juillet 2013 et pour 3 ans la certification Haute Valeur Environnementale.
 
Le Baron de Rouillac est une cuvée spéciale du château réalisée en hommage au Baron Haussmann, illustre propriétaire du château de 1864 à 1891.

Oenologue Conseil : Éric Boissenot

 

L’avis de Provino

Un nez déjà complexe, typé, sur le petit fruit frais et croquant. En bouche, des tanins énergiques, de la vivacité. Un vin résolument moderne !

Cépages

52% Cabernet Sauvignon ; 48% Merlot

Accords mets & vin

Avec une côte de boeuf grillée, un carré d'agneau, un magret de canard, des ris de veau, un soufflé au fromage, une tarte à la poire…

Caractéristiques

 Pays  France
 Région / Appellation  Bordeaux / Pessac-Léognan
 Couleur  Rouge
 Millésime  2014
 Contenance  75 cl                                          
 Alcool  13°
 Servir à  16-17 °
 Garde  5 à 10 ans

 

 

 

Graves/Pessac-Léognan

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