Rafael Palacios As Sortes 2021

La famille Palacios offre à l’Espagne quelques unes de ses plus grandes bouteilles. Après Alvaro Palacios, célèbre pour ses grands vins du Priorat et du Bierzo, voici Rafael Palacios, son frère cadet, qui excelle dans les vins blancs. Après s’être formé , aux côtés de son père José, dans la Bodéga familiale située dans la Rioja, la Bodéga Palacios Remondo, Rafael a acheté, en 2004, dans la vallée du Bibei, en terroirs galiciens du Valdeorras plantés du fameux cépage Godello, des parcelles de vieilles vignes. Il y produit depuis un vin puissant, d’une texture raffinée et d’une superbe fraîcheur.

Les vins de la famille Palacios

L’avis de Provino

Une jolie robe brillante et dorée ; au nez, des arômes de fruits blancs et de miel. L’attaque en bouche est vive, intense, d’une excellente acidité, avec ce qu’il faut d’amertume en finale. Un vin blanc sec équilibré, minéral,  élégant.

Assemblage

100% Godello

Accords mets & vin

Avec des fruits de mer, des crustacés, un poisson grillé…

Caractéristiques