Château Penin Blanc Sec 2021

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CC FXL

Vous trouverez notre recette de "Blanc Limé" un apéritif très frais réalisé à partir de ce vin blanc sec sur notre page Facebook (accès à notre page @provinobordeaux en pied de page)

Château Penin, ou les Vignobles Carteyron, propriété familiale de 40 hectares de vignes, est située à Génissac, sur la rive gauche de la Dordogne, en face de Saint-Emilion. Depuis 1982, il est géré par Patrick Carteyron, cinquième génération, qui, après avoir exercé quelques années son métier d’œnologue sur différentes appellations du bordelais, a choisi de se consacrer au développement du domaine familial qui est régulièrement récompensé, remarqué pour la qualité et régularité de ses vins, leaders de cette gigantesque appellation de Bordeaux, et recommandé, entre autre, par Wine Advocate - Robert Parker.

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L'avis de Provino 

Une robe assez claire ; un premier nez sur des arômes de fruits blancs, d’agrumes, de fleurs, puis une petite note de grillé, apportée par l’élevage en barrique. En bouche, la matière est souple, aromatique, très harmonieuse.

Cépages 

65% Sauvignon Blanc ; 20% Sauvignon Gris ; 15% Sémillon

Accords mets & vin 

Avec des fruits de mer, des crustacés, un poisson grillé…

Caractéristiques