Château Chasse Spleen 2020

La qualité de son terroir de graves garonnaises (80 hectares situés en coeur de Médoc, près de la commune d'Arcins), l'ancienneté de sa vocation viticole , mais aussi le côté intrigant de son nom sont autant d'atouts pour ce cru dont le sérieux se traduit par une belle régularité.

L’avis de Provino

Une robe d'un beau grenat brillant, un nez au bouquet aromatique d'une grande fraîcheur (cassis, griotte, vanille, poivre, clou de girofle). En bouche, les tanins sont denses et persistants. Un vin d'une grande élégance.

Cépages

70% Cabernet Sauvignon ; 25% Merlot ; 5% Petit Verdot

Accords mets & vin

Avec un carré, une épaule ou un gigot d'agneau, un filet de boeuf rôti, un foie gras en terrine, une lamproie, des fromages à pâte corsée.

Caractéristiques