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Allemagne - Pfalz - Friedrich Becker - Pinot Blanc - Vin Blanc Sec - 18,90 € la bouteille

F.Becker Weiβeburgunder "Gutswein" Trocken 2013

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Détails Produit

Sélection Grands Crus du Monde

Le domaine est situé dans la partie sud du Palatinat Rhénan (Pfalz), les 14 hectares étant répartis de part et d’autre de la frontière germano-française. Au départ, c’est plus une ferme avec des vignoble qu’un domaine viticole à part entière. Mais Friedrich Becker va tirer parti de l’environnement du domaine familial très favorable à la viticulture (la proximité de la forêt du Palatinat, des coteaux nombreux, un sol pauvre, caillouteux et crayeux avec une proportion d’argile importante) et produire des Pinots (Burgunder) qui comptent parmi les plus grands d’Allemagne. Il est aujourd’hui assisté par son fils, Ftitz, sa sœur Helena ainsi que par le maitre de chai Stefan Dorst.

Le Weiβeburgunder reste sur lies environ 6 mois. Bien que ses vignes qui ont entre 12 et 36 ans soient situées sur le territoire français, la législation permet qu’il soit vendu sous une étiquette allemande, le vignoble appartenant à la famille depuis plusieurs générations.

 

Voir les autres vins du domaine : www.provino.fr/les-vins-friedrich-becker.htm

L’avis de Provino

 

Une robe jaune pâle aux reflets verts ; un nez très aromatique et complexe offrant une très large palette de fruits frais et une pincée d’épices. En bouche, le vin est frais, vif, jeune, avec une légère pointe de minéralité. Très bon pinot blanc allemand.

 

Cépages

 

100% Pinot Blanc (Weiβeburgunder)

 

Accords mets & vin

 

Parfait avec un plateau de fruits de mer, un poisson mariné, en carpaccio ou grillé. Avec une assiette de sushis ou de sashimis. En dessert, avec une salade de fruits frais…

 

 

 

Caractéristiques

 

Type 

Vin

Pays / Région

Allemagne/ Pfalz (Palatinat Rhénan)

Couleur

Blanc sec

Millésime

2013

Contenance

75 cl

Alcool 

13 °

Servir à

10-12 °

Niveau de garde 

5 à 10 ans

 

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