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Espagne - Ribera del Duero DO - Vega Sicilia - Vin Rouge - 298,00 € la bouteille

Vega Sicilia Unico 2005

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Détails Produit

Vega Sicilia est sans nul doute l’un des mythes de l’Espagne Viticole. Située à Valbuena del Duero, dans la province de Valladolid, la bodega est constituée de 1000 hectares de terres limités au Nord par le fleuve et au Sud par les collines boisées. Au cœur de cette immense propriété, 250 hectares de vignes plantés pour 80% de Tempranillo et pour le reste de Cabernet Sauvignon, Merlot et Malbec. Depuis 1982, la bodega appartient à la famille Alvarez qui, 100 ans plus tard, sur les nobles pas du fondateur de la maison, Don Eloy Lecanta y Chaves,  continue à allier tradition, modernité, innovation, toujours en quête d’une qualité plus grande pour ses trois vins exceptionnels - Valbuena, Unico, Reserva Especiale - considérés comme faisant partie des plus grands du monde, au même titre que les Premiers Grands Crus de Bordeaux.

L’Unico, élaboré à partir des vieilles vignes, est le vin de référence de la maison.

 

L’avis de Provino

 

Une belle couleur d’un rouge cerise noire ; au nez, une grande complexité aromatique sur les épices, le tabac blond, le cèdre, la prune, la figue, la confiture de fruits noirs… En bouche, il se distingue par son caractère « velouté, franc, riche et hédoniste » écrit Parker. Parfaitement équilibré et structuré, il possède un potentiel de garde de plusieurs décennies !

 

Assemblage

 

Tempranillo et Cabernet Sauvignon

 

Accords mets & vin

 

A déguster avec un bon jambon Ibérico et sa brouillade d’œufs aux cèpes, avec un carré ou un gigot d'agneau, une belle viande rouge,  un risotto au parmesan, un vieux gouda.

 

 

Caractéristiques

 

Type 

Vin

Pays/Région

Espagne/Castille-Leon

Appellation 

Ribera del Duero DO

Couleur

Rouge

Millésime

2005

Contenance

75 cl

Alcool 

13 °

 

 

Servir à

16 °

Niveau de garde 

Plus de 10 ans

 

 

 

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