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Italie - Toscane - Toscana IGT - Antinori-Tenuta Tignanello - Vin Rouge - 279,00 € la bouteille.

Solaia 2012

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Détails Produit

"Le antiche radici giocano un ruole importante nella nostra filosofia ma non hanno mai inibito il nostro spirito innovativo" : "Nos racines très anciennes jouent un rôle important dans notre philosophie mais elles n'ont jamais freiné notre esprit d'innovation." Piero Antinori

Note Robert Parker : 95/100

 

La maison Antinori est une exploitation familiale riche d'une tradition vinicole de plus de six siècles, portée par 26 générations. C'est aujourd'hui Piero Antinori, assisté de ses trois filles Albiera, Allegra et Alessia, qui dirige cette maison qui a largement contribué au renouveau viticole en Toscane et qui est internationalement reconnue pour la qualité de ses vins, notamment le Solaia, ou pour l'originalité des ses choix, et notamment de certains de ses assemblages, comme pour Villa Antinori : créé en 1928 par Niccolo Antinori en appellation Chianti, il est, depuis 2001 et sous l'influence de Piero, en appellation Toscana et associe au cépage traditionnel italien, le sangiovese, un assemblage de cépages bordelais.

La création du vignoble de Solaia est relativement récente, puisque le premier millésime produit par la maison Antinori date de 1978. Solaia est uniquement produit les années exceptionnelles.

 

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L’avis de Provino

Une robe sombre aux reflets violets, d'une très grande intensité ; le nez est ample et complexe avec des arômes fruités, notamment sur la cerise noire et la mûre et des notes fraîches.
 En bouche, de la souplesse, du fruité, de la douceur. Un vin  savoureux qui impressionne par son équilibre et sa finesse extraordinaire.

Cépages

75% Cabernet Sauvignon ; 20% Sangiovese ; 5% Cabernet Franc

Accords mets & vin

Sur un risotto au parmesan, un plat de charcuterie fine, une viande rouge ou volaille rôties, un fondant au chocolat ou tarte aux poires.

Caractéristiques

 Pays  Italie
 Région / Appellation  Toscane / Toscana IGT
 Couleur  Rouge
 Millésime  2012
 Contenance  75 cl                                          
 Alcool  13°
 Servir à  16 °
 Garde  10 ans et +

 

 


 

 

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