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Afrique du Sud - Swartland - David&Nadia - Pinotage - Vin Rouge - 23,80 € la bouteille

Siebritskloof Pinotage 2015

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Détails Produit

Sélection Grands Crus du Monde

Coup de coeur François-Xavier Lagrue

Note Robert Parker : 93/100

 

En 2014, David et Nadia Sadie - qui n’ont aucun lien de parenté avec la Sadie Family Wines, domaine viticole très présent en Australie -  rachètent et restaurent une propriété vieille de plus de 200 ans et entourée de vieux vignobles taillés en gobelet. Elle est idéalement située à Siebritskloof dans la montagne de Paardeberg, au cœur de la région de Swartland, réputée pour ses vignes et ses vins. Ce n’est pas sans expérience qu’ils se lancent tous deux dans ce projet : Nadia est diplômée en sciences de la terre et viticultrice et David a travaillé dans certains des domaines les plus prestigieux d'Afrique du Sud (Waterford, Rustenberg, Saronsberg) mais aussi en Nouvelle Zélande (South Pacific Cellars) et en France (Cuilleron). De plus, originaire de Swartland, il possède la connaissance nécessaire pour travailler au mieux les cépages de cette région. Leur philosophie à tous deux : une approche la plus naturelle possible du vin et de la viticulture, axée principalement sur la connaissance et le respect des cépages, du sol, de la nature et de ses rythmes. Leur gamme Paardebosch et Siebritskloof proviennent des vignes situées autour de leur propriété.

 

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L’avis de Provino

C’est un vin produit à partir de vignes non irriguées plantées sur la propriété familiale, dans les années 90, dans un sol granitique. Le vin a été élevé 22 mois en barriques de chêne français. Au nez, des arômes de cerises bien rouges, de garrigue et un petit côté graphite. En bouche, le vin est juteux, frais, bien équilibré, avec une jolie finale. Un beau pinotage qui évite le style un peu trop typé de ce cépage.

Cépages

100% Pinotage 

Accords mets & vin

Charcuterie, viandes blanches grillées, gratins de légumes

Caractéristiques

 Pays  Afrique du Sud
 Région / Appellation  Swartland
 Couleur  Rouge
 Millésime  2015
 Contenance  75 cl                                          
 Alcool  13,5°
 Servir à  16 °
 Garde  5 à 10 ans

 

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