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Etats Unis - Californie/Santa Cruz Mountains - Ridge Vineyards - Chardonnay - Blanc sec - 52,00 € la bouteille

Ridge Chardonnay Estate 2014

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Détails Produit

 

 

Ridge Vineyards est une très grande et réputée winery californienne spécialisée en Chardonnay, Zinfandel et Cabernet Sauvignon. Bien que créée seulement au début des années 1960, son histoire est beaucoup plus ancienne, les premières vignes y ayant été plantées en 1885 par Osea Perrone, médecin et éminent membre de la Communauté italienne du Nord de la Californie. Aujourd’hui, la winery est présente et active sur deux endroits viticoles emblématiques de la Californie : le lieu initial du domaine, le Monte Bello Ridge et son appellation fameuse, la Santa Cruz Mountains AVA ; et une autre installation à Lytton Springs, dans la non moins célèbre appellation Dry Creek Valley du Comté de Sonoma.

Le Chardonnay, non égrappé, est élevé en fûts de chêne français (65%) et américain (35%) séchés naturellement.

Voir tous les vins de la winery : www.provino.fr/les-vins-de-ridge-vineyards.htm

Commentaire

 

Une robe d’un jaune d’or pâle translucide ; au nez, une belle complexité aromatique  sur la pomme verte, l’ananas, la poire, le chèvrefeuille, la pierre humide. En bouche, de la fraîcheur, une texture élégante, des notes d’agrumes et une pointe de minéralité. Belle finale sur le citron.

 

Cépages

 

100% Chardonnay

 

Accords mets & vin

 

Il sera parfait en apéritif ou bien en accompagnement d’un poisson grillé, d’un saumon fumé ou mariné, d’un tartare de bar, d’une assiette d’huîtres…

 

 

 

Caractéristiques

 

Type 

Vin

Pays / Région

Appellation          

Etats-Unis / Californie

Santa Cruz Mountains

Couleur

Blanc Sec

Millésime

2014

Contenance

75 cl

Alcool 

14,7 °

Servir à

10-12 °

Niveau de garde 

Cinq à dix ans

 

 

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