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Angleterre - West Sussex - Nyetimber - Vin Blanc Effervescent - 48,00 € la bouteille de 75 cl

Nyetimber Cuvée N

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Détails Produit

"Je ne pense pas en années mais en générations" Éric Heerema, propriétaire.

 

Nyetimber est l'un des noms les plus prestigieux dans le monde du vin effervescent anglais. Les terres de cette maison sont situées dans le sud de l'Angleterre, sur des sols de calcaire et grès vert très semblables à ceux des tout meilleurs domaines produisant des vins effervescents en Europe et dans le monde. Ils bénéficient en outre d'une très bonne exposition Sud.

En 1988, Stuart et Sandy Moss, deux Américains, sont les premiers à y planter les trois variétés de cépages traditionnellement utilisés pour faire de l'effervescent : chardonnay, pinot noir et pinot meunier. Ils ont le désir, la volonté et le savoir faire pour produire eux-mêmes, en Angleterre, un vin effervescent de grande qualité, ce qui commennce à valoir au domaine une belle renommée. En 2006, Éric Heerema s'en porte acquéreur et recrute Cherie Spriggs et son mari Brad Greatrix, tous deux oenologues, qui quittent le Canada et viennent rejoindre l'équipe de Nyetimber. En 2018, au Wine Challenge International, Cherie remporte le titre de Sparkling Winemaker Of The Year (meilleure oenologue de vins effervescents de l'année). C'est la première fois que ce prix prestigieux international est attribué à un oenologue ou viticulteur hors Champagne et, qui plus est, à une femme !

Pour des vins classiques d'une très grande qualité et d'une belle complexité aromatique.

La Cuvée N se pare d'une bouteille entièrement dorée sur laquelle s'affichent comme seules indications le drapeau du Royaume Uni et la mention Mayfair London. Vin élevé sur lies pendant trois ans.

 

Voir les vins de la maison

 

L’avis de Provino

Un vin effervescent d'une très grande délicatesse. Au nez, des arômes d'agrumes, notamment de citron ; en bouche, finesse des bulles, fraîcheur, longueur...

Encépagement

Entre 50 et 60% Chardonnay ; 30 et 40% Pinot Noir ; 10 et 20% Pinot Meunier

Accords mets & vin

En apéritif

Caractéristiques

 Pays / Région  Angleterre / West Sussex
 Appellation  
 Couleur  Blanc Sec Effervescent
 Millésime  
 Contenance  75 cl                                          
 Alcool  12°
 Servir à  7-9 °
 Garde  À boire

 

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