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Suisse - Valais AOC - Marie-Thérèse Chappaz Grain Cinq - Vin blanc sec - 68,00 € la bouteille de 75 cl.

Chappaz Marie Thérèse Grain Cinq 2015

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Détails Produit

Sélection Grands Crus du Monde

 

En 1987, Marie-Thérèse Chappaz reprend la cave et les vignes de son grand-oncle Maurice Troillet, situées aux Claives et comprenant notamment quelques parcelles d’ermitage et d’arvine déjà âgées de plus de 35 ans et typiques de cette région viticole du Rhône suisse. Et depuis, cette femme au talent immense ne cesse de faire prospérer et évoluer ce patrimoine : 8 hectares répartis sur les communes de Fully, Martigny, Charrat, Leytron, Saillon et Chamoson ; un encépagement raisonné et réfléchi ; une culture en biodynamie… Harmonie et respect, deux maîtres-mots !

La cuvée « Grain Cinq » est en fait un assemblage de cinq cépages blancs élaboré afin que chaque cépage puisse s’exprimer et se bonifier au contact des autres. Belle réussite !

 

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L’avis de Provino

Une robe d’un joli or pâle ; au nez, une belle complexité aromatique sur les fruits frais du verger : prune, pêche, poire… En bouche, belle matière à la fois pleine, riche et tout en souplesse. Une finale sur la fraîcheur.

Cépages

Pinot blanc ; Païen ; Sylvaner ; Petite Arvine ; Ermitage.

Accords mets & vin

En entrée avec un foie gras ou des riz de veau poêlés et servis avec du raisin ou des pommes sautés ; avec une viande blanche, un fromage de chèvre… 

Caractéristiques

 Pays  Suisse
 Région / Appellation  Rhône / Valais AOC
 Couleur  Blanc Sec
 Millésime  2015
 Contenance  75 cl                                          
 Alcool  12,5°
 Servir à  Entre 5 et 9 °
 Garde  1 à 5 ans

 

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