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France - Bourgogne - Beaune - Clos des Mouches - Rouge - 64,00 € la bouteille.

Joseph Drouhin Beaune Premier Cru Clos des Mouches Rouge 2011

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Détails Produit

Créée en 1880, la Maison Joseph Drouhin travaille toutes les appellations de la Bourgogne, de Chablis à Mâcon. Ce vaste domaine de 73 hectares, développé par Robert Drouhin à partir de 1957, est désormais géré par ses quatre enfants et conduit en biodynamie.

Le Clos des Mouches, qui tire son nom de la présence ancienne de ruches sur les lieux – mouche à miel étant le terme moyenâgeux pour désigner les abeilles – est un des vins mythiques de cette Maison Beaunoise. Un vignoble de coteaux, superbement exposé plein sud, un sol assez coloré, pierreux et léger… pour un vin rouge terriblement élégant. Et le millésime 2011 réaffirme le cachet de la maison. Quantité limitée !

 

 

L’avis de Provino

 

Une robe d’un beau rouge rubis ; au nez, une belle intensité et complexité aromatiques sur les fruits rouges, la réglisse, le poivre, le sous-bois. En bouche, l’attaque est franche, la matière est à la fois ample et fraîche. Un très grand vin !

 

Assemblage

 

100% Pinot Noir

 

 

Accords mets & vin

 

A déguster sur une belle pièce de bœuf, avec des œufs brouillés, un plateau de charcuterie fine…

 

 

 

Caractéristiques

 

Type 

Vin

Région

Bourgogne

Appellation 

Beaune

Couleur

Rouge

Millésime

2011

Contenance

75 cl

Alcool 

13 °

 

 

Servir à

16 °

Niveau de garde 

Très grand potentiel de garde

 

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