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France - Bourgogne - Chablis - Joseph Drouhin - Blanc sec - 25,00 € la bouteille.

Joseph Drouhin Chablis Premier Cru Blanc 2010

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Détails Produit

 Par conviction profonde, Joseph Drouhin a adopté les pratiques de la viticulture biologique. De la terre au verre, les méthodes sont dominées par le respect et l'écoute de la nature. Maison fondée en 1880 ; au fil du temps et des générations, le domaine s'est constitué, la passion et le savoir-faire se sont transmis comme un héritage familial.

 VIGNOBLE :   il s'agit d'un assemblage de différentes parcelles de Premiers Crus du Domaine Joseph Drouhin (Roncières, Mont de Milieu, Montée de Tonnerre, Moireins), situées de part et d'autre de la rivière du Serein. Elles sont récoltées et vinifiées séparément, puis assemblées. Cela donne un vin harmonieux pour lequel chaque Premier Cru apporte sa propre identité. 

 CEPAGE : Chardonnay  -

ELEVAGE : en fût (0% fût neuf) de  7 à 8 mois.   

DEGUSTATION :  Un vin nerveux et sec, typique du Chablisien. Couleur jaune vert brillant. Les arômes évoquent le citron, les agrumes, l'asperge, etc...En bouche, l'attaque est vive et fraîche avec un joli "grain". La fin de bouche est longue, à la fois fruitée et minérale, finement miellée, lorsque le vin a un peu évolué.

Servir à 12/13°C. 

 

 

 

 

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