Château Vieux Georget 2016

Vendu exclusivement par carton de 6

Situé dans l’Entre-Deux-Mers, à une quarantaine de kilomètres au sud-est de Bordeaux, le château Vieux-Georget est un domaine placé par son propriétaire, Monsieur Jean Da Fré, en agriculture biologique depuis 1984, et qui bénéficie donc, à ce titre, de la certification Ecocert FR-BIO-01. D’une superficie de 24 hectares dont 20 en rouge et 4 en blanc, le vignoble est planté sur un sol argilo-sablonneux exposé au sud-ouest favorable à la pleine maturation du raisin.

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L’avis de Provino

Il arbore une jolie robe couleur rouge cerise. Un vin fin, frais, aux arômes de fruits délicats (des fruits rouges du Merlot aux nuances de sous-bois) qui persistent agréablement en fin de bouche. Il possède une bonne structure aux tanins souples.

Encépagement

50% Cabernet Sauvignon ; 25% Merlot ; 25% Cabernet Franc

Accords mets & vin

Servez-le sur un rôti de bœuf, avec une bonne grillade sur les sarments, ou bien lors d’un pique-nique avec une viande froide ou une charcuterie.

Caractéristiques