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France - Bordeaux - Sauternes - Château Sigalas Rabaud - Vin blanc liquoreux - 43,00 € la bouteille.

Château Sigalas Rabaud 2007 - Sauternes Premier Cru Classé

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Détails Produit

Coup de cœur Revue du Vin de France 2010

1* Guide Hachette des Vins 2011

 

Note Robert Parker : 91-93/100 ; Note Wine Spectator : 93-96/100

 

Le Château Sigalas Rabaud, dirigé aujourd’hui par Laure Compeyrot, est situé à Bommes, à quelques kilomètres de Langon, sur les hauts coteaux du Sauternais. En terme de surface, il s’agit là du plus petit Premier Cru de l’appellation. Mais la parcelle de 14 hectares sur graves, exposée plein sud et d’un seul tenant est superbe et permet, chaque année, la réalisation de vins de très belle qualité et typiques de ce terroir exceptionnel. Et les bons millésimes s’y succèdent, comme cet excellent 2007.

 

L’avis de Provino

 

Une robe d’un joli jaune doré très brillant ; un nez très expressif et d’une belle complexité aromatique sur l’orange confite, la pêche, le miel, le tilleul en fleur… La bouche est à la fois souple et nerveuse, pleine de finesse, de fraîcheur et d’élégance. Une finale fruitée sur les agrumes avec une pointe de saveur toastée.

 

Cépages

 

85% Sémillon ; 14% Sauvignon ; 1% Muscadelle

 

Accords mets & vin

 

Pour un apéritif gourmand ou bien avec un foie gras ou des ris de veau poêlés, une dinde ou un poulet fermiers, un cake maison au citron…

 

 

 

 

 

 

Caractéristiques

 

Type 

Vin liquoreux

Région

Bordeaux

Appellation 

Sauternes

Couleur

Blanc

Millésime

2007

Contenance

75 cl

Alcool 

13,5 °

 

 

Servir à

8-10 °

Niveau de garde 

A boire ou à conserver

 

 

 

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