Château Mouton Rothschild 1998

Pauillac Premier Grand Cru Classé

Note Robert Parker : 96/100  -  Note Wine Spectator : 94/100  - Note Quarin : 93/100

On ne présente plus Château Mouton Rothschild ! Le baron Philippe, la baronne Philippine, leur vin et leur magnifique collection d’œuvres originales : un artiste, et pas des moindres, qui, chaque année, illustre l’étiquette du mythique nectar ! Le château, 80 hectares de vignes, est situé au Nord-Ouest de Bordeaux, en bordure de la presqu’île du Médoc, sur la très prestigieuse appellation Pauillac, terre par excellence du Cabernet Sauvignon. Ici, ce cépage, majoritaire, donne à ce vin grandissime toute sa richesse tanique et une très belle capacité de vieillissement

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L’avis de Provino

Avec le 98, on frise la perfection ! Une couleur d’un joli pourpre profond, un nez très puissant et concentré de fruit noir, de café torréfié, de cuir associés à des nuances minérales et boisées sur le long. En bouche, une concentration fabuleuse, des tanins abondants et suaves, une intensité aromatique captivante ! Une magnifique réussite !

Etiquette de Rufino Tamayo.

Assemblage du 1998

86% Cabernet Sauvignon ; 12% Merlot ; 2% Cabernet Franc

Accords mets & vin

Qu’on se le dise : ce n’est pas le château Mouton Rothschild qui accompagne un plat mais l’inverse ! Veillez à ne pas le servir avec un mets trop épicé ou aux saveurs trop prononcées.

Caractéristiques