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France - Bordeaux - Côtes de Bourg - Château Fougas - Vin Rouge Bio - 16 € la bouteille

Château Fougas Maldoror 2011 Vin Bio

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Détails Produit

Coup de Coeur et 2 ** au Guide Hachette des Vins 2014

L'existence de Château Fougas est attestée dès la fin du XVIIIème siècle par une aquarelle d'arpenteur de l'époque qui représente le château entouré de ses terres d'un seul tenant où figurent déjà des vignes. Ce cru de référence de l'appellation Côtes de Bourg est acheté en 1976 par Jean-Yves Béchet qui, avec son épouse Michèle, s'attachent à y produire des vins de qualité marqués par leur Terroir. Ils créent en 1993 la cuvée Maldoror - hommage au poète Lautréamont - puis en 2010 la cuvée Forces de vie. Et pratiquent l'agriculture biologique depuis 2007 (certification Écocert) et, depuis 2009, la biodynamie (certification Demeter)... Pour des vins indemnes de tout pesticide et gagnant encore en "effet terroir".

L’avis de Provino

Une robe rouge grenat aux reflets violets ; au nez, un bouquet complexe de fruits rouges et noirs, de violette, de poivre, de réglisse. En bouche, du fruité et une jolie pointe de minéralité ; des tanins ronds et soyeux, de l'ampleur, de la puissance, de l'harmonie.

Assemblage du 2011

75 % Merlot, 25% Cabernet Sauvignon

Accords mets & vin

Viandes rouges, volailles, gibiers, plats en sauce, fromage…

Caractéristiques

 Pays  France
 Région / Appellation  Bordeaux / Côtes de Bourg
 Couleur  Rouge
 Millésime  2011
 Contenance  75 cl                                          
 Alcool  
 Servir à  16 °
 Garde  + 10 ans

 

 

 

 

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