Château Cheret Tradition 2016

Le domaine est situé en terres de Graves, dans un méandre de la Garonne, non loin de Portets. Longtemps détenu par la famille Dulugat, il a été repris en 2017 par Aurore et Nicolas Deswarte qui s'engagent tous deux et inscrivent leur travail dans une démarche de viticulture durable, à savoir "une approche globale à l'échelle des systèmes de production de raisins, associant à la fois la perennité économique, l'obtention de produits de qualité, la prise en compte des exigences d'une viticulture de précision, des risques liés à l'environnement, à la sécurité des produits et à la santé des consommateurs, et la valorisation des aspects patrimoniaux, historiques, culturels, écologiques et paysagers".

Château Cheret Tradition est élevé pour 80% en cuve et 20% sous bois afin de conserver la fraicheur aromatique tout en apportant la complexité du boisé.

L'avis de Provino

Robe rubis soutenu ; un nez bien aromatique sur les fruits rouges et noirs mûrs, légèrement épicé. En bouche, un vin rond, gourmand, fruité, avec de jolis tanins souples qui laissent présager un bon vieillissement.

Cépages

80% Merlot ; 20% Cabernet Sauvignon

Accords mets & vin

Avec une assiette de charcuterie, un rôti de bœuf, une omelette aux cèpes…

Caractéristiques