Château Andron Blanquet Saint Estèphe 2007

Cru Bourgeois

C’est en 1971 que la famille Audoy, déjà propriétaire de Cos Labory, 5^ème Cru Classé, rachète le château Andron Blanquet. Les principes d’éducation du Grand Cru valent pour le plus jeune, très vite accueilli comme le petit frère de Cos : les vignes sont traitées avec les mêmes égards et les deux crus sont élevés dans la même dynamique.

Plus modeste que son frère aîné, mais beau vin tout de même dans une grande famille !

L’avis de Provino

Une robe d’un joli rubis intense. Un nez qui révèle lentement mais sûrement et finement ses notes de fruits rouges compotés, d’épices et de vanille. La bouche est puissante et équilibrée entre le fruit et le bois. Belle finale savoureuse et bien longue.

Cépages

60% Cabernet Sauvignon ; 25% Merlot ; 15% Cabernet Franc

Accords mets & vin

Avec un carré d’agneau, un canard rôti, une belle pièce de bœuf cuite sur les sarments…

Caractéristiques