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France - Champagne - Champagne R de Ruinart - Vin blanc effervescent - 38,90 € la bouteille 75 cl.

Champagne Ruinart Brut

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Détails Produit

La Maison Ruinart, avec ses belles caves creusées dans la craie à l’époque gallo-romaine,  est la plus ancienne des Maisons de Champagne. Avant elle, il n’en existait pas ! Elle a été fondée en 1729 par Nicolas Ruinart, drapier de son premier métier, persuadé par son oncle, le moine bénédictin Dom Ruinart, contemporain de Louis XIV et de Dom Pérignon, que « ce vin de bulles » appelé aussi « vin de mousse » était promis à un bel avenir ! Un grand moine visionnaire !!!

 

Voir également Champagne Ruinart Rosé : www.provino.fr/champagne-ruinart-rose.htm

 

L’avis de Provino

 

Une jolie robe limpide et brillante de couleur jaune aux reflets or et traversée d’une effervescence soutenue ; le nez est agréablement et finement fruité sur des arômes de pomme, poire, abricot, noisette, amande ; puis il évolue vers des notes plus florales, un peu épicées, voire même biscuitées. En bouche, beaucoup de fraîcheur, de matière, d’équilibre, d’élégance. Belle persistance sur le fruit.

 

Assemblage

 

40% Chardonnay, 57% Pinot Noir et 3% Pinot Meunier.

 

L’assemblage inclut 20 à 25% de vins de réserve des 2 années précédentes.

 

Accords mets & vin

 

Parfait en apéritif, ou bien en entrées sur des plats légers et fins : des huîtres, des langoustines, un homard grillé au four, des coquilles Saint-Jacques à la plancha…

 

 

Caractéristiques

 

Type 

Vin Effervescent

Région

Champagne

Appellation 

Champagne AOC

Couleur

Blanc Effervescent

Millésime

 

Contenance

75 cl

Alcool 

12 °

 

 

Servir à

Entre 8 et 10 °

Niveau de garde 

A boire ou à conserver 5 ans

 

 

Champagne

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