Côtes du Rhône 2009 - M. Chapoutier - vin rouge

En 1879, le lointain aïeul Polydor Chapoutier a commencé le premier à acheter des vignes, passant du statut de vignerons d’un domaine à celui de viticulteur, d’éleveur de vin et de négociant. L’esprit pionnier était déjà inscrit dans la famille.

Sept générations plus tard, on retrouve Michel, la quarantaine, passionné par l’expression des sols, à la tête de ce vignoble exceptionnel, ancré dans l’histoire et les traditions. 
Cet homme jeune et déterminé, optant pour des choix de rupture, a réussi la synthèse du passé avec l’audace et la créativité. De cette rencontre est née toute la richesse et la générosité de la Maison M.Chapoutier.

DEGUSTATION : Vin à la robe grenat empourpré, aux légers reflets roses et à la belle concentration. Nez flatteur de fruits rouges et noirs, hochepot de  mûre, de fraise, saupoudré de poivre et parfumé de thym ; une bouffée d'air frais méridional ! Bouche ample et généreuse à la chair fine, aromatique, presque aérienne. On y retrouve un ensemble fruité/épicé frais, gouleyant, plaisant et virevoltant... Superbe ! 

 ACCORDS METS/VIN : accompagne tout un repas, de l'assiette périgourdine au plateau de fromages.