BORDENAVE Jurançon blanc moelleux "Les Copains d'abord" 2009

Cépages : jeunes vignes de Gros Manseng récolté par tris successifs de fin octobre à fin novembre.

Degré = 13° garde = 10 ans

Fermentation en cuve à température maîtrisée puis élevage sur lies fines en cuve et en partie en fûts pendant un an 1/2 avant la mise en bouteille.

Dégustation : il exprime de façon exubérante et flatteuse des parfums de fruits exotiques, de fleurs blanches, avec une bouche moelleuse qui en font un vin de tous les instants délicat et fin.

ACCORDS METS/VIN : idéal à l'apéritif à savourer avec toasts au foie gras et les desserts. Servir à 10 - 12°